- Production culinaire : Élaboration des plats du jour, entrées, salades et préparations traiteur (buffets, cocktails). - Hygiène : Respect strict des normes HACCP et maintien de la propreté du laboratoire de cuisine. - Innovation : Force de proposition pour renouveler la carte et les suggestions de nouvelles recettes.
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative (3 à 5 ans minimum) en cuisine traditionnelle ou en boutique traiteur.
- Maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et d'assaisonnement. - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. - Vous aimez le travail bien fait et avez le goût du produit de terroir.
Bienvenue chez La Charcuterie Gourmande
Rejoindre la Boucherie Millour, c'est intégrer une maison reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits. Nous mettons un point d'honneur à transformer des matières premières d'excellence pour satisfaire une clientèle fidèle et exigeante.